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0711-BBQ | Grillen, BBQ, Rezepte aus Stuttgart

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Kategorie: Rezepte

Rezepte zu Fleisch, Fisch und Sonstiges.

Haxe mit Sauerkraut
Rezepte / Schwein / Beilagen

Haxe mit Sauerkraut

13. Juli 201528. Juni 20230

Haxe mit Sauerkraut vom Spieß Trotz sommerlichen Temperaturen wollte ich endlich mal eine Schweinshaxe auf dem Grill machen. Und Dank dem Spieß eine Kleinigkeit. Passend …

Roastbeef mit Senf-Kräuter-Kruste
Rind / Rezepte / Rubs & Saucen

Roastbeef mit Senf-Kräuter-Kruste

15. Juni 201526. Juli 20180

Roastbeef mit Senf-Kräuter-Kruste Heute mal ein Klassiker, aber nicht nur mit Salz und Pfeffer, sondern mit einer Senf-Kräuter-Kruste. Beim Discounter meines Vertrauens gab es 1,2 …

Hähnchen auf dem Drehspieß
Rezepte / Geflügel

Hähnchen auf dem Drehspieß

2. Juni 20153. Juli 202318

Hähnchen auf dem Drehspieß Ich nehme schon mal vorweg, dass ich keine anderen Hähnchen (oder heißt das Hühnchen?) mehr möchte, als die vom Drehspieß. Nachdem …

Marshmallow-Erdbeeren mit Brause
Rezepte / Dessert

Marshmallow-Erdbeeren mit Brause

1. Juni 201529. Juni 20230

Marshmallow-Erdbeeren mit Brause Ein schneller, einfacher und sehr leckerer Nachtisch sind Marshmallow-Erdbeeren mit Brause. Ich habe das Rezept kürzlich bei BBQPit gesehen und wollte schon …

Lachs auf Zedernholz-Planke
Rezepte / Rubs & Saucen / Fisch

Lachs auf Zedernholz-Planke

27. Mai 201528. Juni 20232

Lachs auf Zedernholz-Planke mit Tarator-Sauce & weißem Spargel Fisch sollte es mal wieder sein. Was passt da besser, als ein frischer halber Lachs am Stück …

Asia Flanksteak mit grünem Spargel
Rind / Rezepte / Rubs & Saucen / Beilagen

Asia Flanksteak mit grünem Spargel

19. Mai 201528. Juni 20230

Asia Flanksteak mit grünem Spargel und Gomasio Zum Vatertag konnte ich endlich den neuen Grill richtig einweihen. Flanksteak und grüner Spargel standen auf dem Programm. …

Burger Patties nach Blumenthal Methode
Rezepte / Rind / Burger

Burger Patties nach Blumenthal Methode

18. Mai 201528. Juni 20230

Burger Patties nach Blumenthal Methode Was will er denn nun erzählen? Ich hatte mir vor einiger Zeit zwei Bücher über die Zubereitung von Burgern zugelegt. …

3-2-1 Ribs
Rezepte / Schwein

3-2-1 Ribs

8. Mai 201528. Juni 20231

3-2-1 Ribs 3-2-1 Ribs ist die Bezeichnung einer Garmethode, bei der man garantiert zarte, leckere Ribs hinbekommt. Ich fasse mal das Wichtigste zusammen, so wie …

Sticky Rice & Lemongrass Ribs
Rezepte / Schwein / Rubs & Saucen / Beilagen

Sticky Rice & Lemongrass Ribs

13. April 201528. Juni 20230

Sticky Rice & Lemongrass Ribs Sticky Rice und Spare Ribs mit Lemongrass fand ich auf einer Thai-Cooking Seite (http://importfood.com/recipes.html). 1. Sticky Rice mit Ei (Khao …

Rumpsteak mit Süßkartoffeln
Rind / Rezepte / Rubs & Saucen / Beilagen

Rumpsteak mit Süßkartoffeln

1. April 20159. Februar 20180

Rumpsteak mit Süßkartoffeln Rumpsteak – Schnell und einfach sollte es eigentlich am Wochenende werden…wurde es dann doch nicht. Aber ich fange von vorne an. Ein …

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0711_bbq

Flanksteak 🥩 mit selbstgemachten Süßkartoffel Flanksteak 🥩 mit selbstgemachten Süßkartoffel 🍠 Pommes 🍟 
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Diesmal auf der Plancha mit lecker Kruste!
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Pollo Fino 🐓🍗 mit Honig-Rosmarin-Limetten Ma Pollo Fino 🐓🍗 mit Honig-Rosmarin-Limetten Marinade.
Dazu fette Bohnen und Rosmarin Kartoffeln 🥔 
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Dorade vom Grill 🐟 Dazu Limetten-Kartoffelpüre Dorade vom Grill 🐟
Dazu Limetten-Kartoffelpüree und Rote Bete 🫜 von der Planke! Rezept kommt aus der Fire&Food
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Burger mit Aussicht 🍔 *** #burger #bbq #bbqpor Burger mit Aussicht 🍔
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Bistecca Alla Fiorentina 🥩 🇮🇹 Aus dem Url Bistecca Alla Fiorentina 🥩 🇮🇹
Aus dem Urlaub ein Stück vom ältesten Rind der Welt mitgebracht - Chianina Rind
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Heute - Lachs 🍣 mit Honig-Senf Sauce und Brokko Heute - Lachs 🍣 mit Honig-Senf Sauce und Brokkoli 🥦 
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Über 0711-BBQ

Grillen ist einfach ein tolles Hobby!
Seit ein paar Jahren gibt es nicht nur Rote und verkohlten Schweinebauch, sondern auch die etwas aufwändigeren Dinge.
Fast jedes Wochenende glüht der Rost.
So kam ich dann auf die Idee, einen Blog einzurichten. Und was gibt es Passenderes, wenn man aus dem schönen Stuttgart kommt, als den Namen 0711 zu verwenden.
Gerne möchte ich hier Grill-Rezepte sammeln, die ich auf anderen Seiten gefunden habe, oder aus unzähligen Grillbüchern nachgegrillt und für lecker befunden habe.
Ich möchte euch zeigen und dazu inspirieren, dass man auch mal länger vor dem Grill stehen kann.
Viel Spaß!

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