Flammlachs
Flammlachs Flammlachs ist bekannt von den Weihnachtsmärkten. Meist wird eine Lachs-Hälfte auf ein Brett genagelt und dann am offenen Buchen-Feuer gegart. Frischer Lachs ist was …
Kategorie: Fisch
alles aus dem Meer
Räucherlachs selber machen
Räucherlachs selber machen Die kältere Jahreszeit ist Räucherzeit, warum nicht seinen eigenen Räucherlachs machen. So weiß man zumindest, was drauf ist und ich muss sagen, nach …
Räucherlachs & Ciabatta
Räucherlachs & Ciabatta Der neue Keramik-Grill sollte eingeweiht werden. Auf der Webseite von Monolith standen zwei interessante Rezepte – Räucherlachs & Ciabatta. Somit einmal Räuchern …
Spargelsalat mit Garnelen auf Salzplanke
Spargelsalat mit Garnelen auf Salzplanke Manchmal darf es auch was Gesundes vom Grill sein. Was passt da besser, als frischer Spargelsalat und dazu noch Garnelen. …
Jakobsmuscheln auf Salzplanke
Jakobsmuscheln auf Salzplanke Jakobsmuscheln mit Feldsalat sind ein Nachzügler-Rezept von Weihnachten muss ich noch nachreichen. Ich habe es mal wieder bei BBQPit gefunden und musst …
Forelle heiß geräuchert
Forelle heiß geräuchert Forelle heiß geräuchert mit einem Gasgrill ist etwas schwieriger, aber durchaus machbar. Ich hatte zwei schöne Forellen und war auf der Suche …
Lachs auf Zedernholz-Planke
Lachs auf Zedernholz-Planke mit Tarator-Sauce & weißem Spargel Fisch sollte es mal wieder sein. Was passt da besser, als ein frischer halber Lachs am Stück …