Flammlachs
Flammlachs Flammlachs ist bekannt von den Weihnachtsmärkten. Meist wird eine Lachs-Hälfte auf ein Brett genagelt und dann am offenen Buchen-Feuer gegart. Frischer Lachs ist was Feines und vor allem eine ganze Hälfte, aus der man leckeren Flammlachs zubereiten kann. Das funktioniert natürlich auch gut daheim. Entweder über einer Feuerschale oder auf dem Holzkohle-Grill. Diverse Halterungen […]