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Tag Archives: wasser
Pizzateig
  • 24. Juni 2018
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Pizzateig selber machen

Pizzateig selber machen Ein guter Pizzateig ist einfach das A und O für eine gute Pizza. Ich habe bisher viele Teige ausprobiert und bin bei dem speziellen hier hängen geblieben. Ich habe ihn in einer Grillrezepte-Sammlung gefunden. Zutaten für den Teig (ca. 5 Pizzen): 800 g Mehl Typ 00 – mein Tipp: Mulino Marino 5 g […]

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0711_bbq

0711-BBQ
Asiatisches Flanksteak mit Papaya-Salat 🥗und al Asiatisches Flanksteak mit Papaya-Salat 🥗und alles Thai Style. 🇹🇭
Erst 4 Stunden #sousvide in der Marinade und dann kurz auf der Plancha vom #napoleongrill geröstet. 
Zart und kernig ist gar kein Ausdruck - bestes #bioland Fleisch 🥩 
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Weißwurst am Abend geht, auch wenn mich die Bayer Weißwurst am Abend geht, auch wenn mich die Bayern unter euch steinigen 🤣
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Pizza-Time 🍕 Dank eines Freundes habe ich ein n Pizza-Time 🍕
Dank eines Freundes habe ich ein neues Teig-Rezept erhalten, was phänomenal ist.
Von der Schaufel will sie mir aber noch immer nicht so richtig gleiten.
Dank Backburner wird sie auch oben schön knusprig.
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Winterzeit ❄️ ist Flammlachs 🎏 Zeit. Im Mon Winterzeit ❄️ ist Flammlachs 🎏 Zeit.
Im Monolith schön über Buchenholz 🔥 gegart.
Selgros in Stuttgart hat nun eine Fischtheke mit nachhaltigem Lachs aus Island aus Aquakulturen - immerhin.
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Manchmal reicht einfach nur ne Wurst 🌭 Bratwurs Manchmal reicht einfach nur ne Wurst 🌭
Bratwurst, Käsekrainer, Rindswurst 
So runde ich gerne das Wochenende ab 👍🔥
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Ich möchte dieses Jahr bewusster Grillen. 🔥Hei Ich möchte dieses Jahr bewusster Grillen. 🔥Heißt für mich, dass ich Bio-Fleisch 🐄verwenden möchte.
In der Nähe habe ich einen #bioland zertifizierten Metzger 🔪 gefunden - @eat.and.meat 
Heute eine 750g Bio-Färse viereinhalb Stunden im Wasserbad und dann auf die Sizzle - perfekt zartes Steak 🥩!
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