Pork Belly Ends
Pork Belly Ends vom Duroc Schwein Pork Belly Ends – auch liebevoll Männer-Pralinen genannt. Burnt Ends oder Pork Belly Ends gehen irgendwie immer und sind …
Kategorie: Rezepte
Rezepte zu Fleisch, Fisch und Sonstiges.
Lamm Karree vom Grill
Lamm Karree vom Grill Osterzeit ist Lamm Karree Zeit. Kälber und Ferkel kommen ja auch auf den Grill, aber die kleinen Lämmchen tun mir dann …
Rezepte / Wild / Dutch Oven
Wildschweinkeule aus dem Dutch Oven
Wildschweinkeule aus dem Dutch Oven Wildgerichte gehören für mich nicht nur zur kalten Jahreszeit. Da mag mancher anderer Meinung sein. Wildschweinkeule aus dem Dutch Oven* …
Rezepte / Schwein / Dutch Oven
Currywurst Sansibar Style
Currywurst Sansibar Style Ein weiteres leckeres Gericht aus dem Dutch Oven – die Currywurst. Ein Klassiker und so leicht zubereitet. Ich war zwar noch nie …
Rezepte / Rind / Dutch Oven
Pulled Beef aus dem Dutch Oven
Pulled Beef aus dem Dutch Oven Der Dutch Oven ist in den letzten Monaten zu meinem Lieblings-Grillgerät geworden. Vielleicht auch wegen den Temperaturen draußen. Warum …
Rezepte / Wild / Dutch Oven
Reh mit Zitrone und Oliven
Reh mit Zitrone und Oliven Aktuell schreibe ich auf meinem Blog viel zu Wild wie Reh, Hirsch oder Wildschwein. Und all diese Gerichte können wunderbar …
Rezepte / Wild / Dutch Oven
Reh-Gulasch aus dem Dutch Oven
Reh-Gulasch aus dem Dutch Oven Reh-Gulasch ist ein Gericht, was passend für die Herbst- und Winterzeit ist, oder sogar auch für Weihnachten. Der Dutch Oven* …
Hähnchen mit Hoisin-Glasur
Hähnchen mit Hoisin-Glasur Endlich fand ich mal wieder Zeit in meinen unzähligen Grillbüchern zu schmöckern. Hähnchen mit Hoisin-Glasur fand ich im „Weber’s American BBQ„* Buch. …
Nudeln & Beef aus dem Wok
Nudeln & Beef aus dem Wok Ich habe seit einem Jahr den Wok für meinen Monolith Grill. Außerordentlich nützlich, denn hier bekommt man wirklich Hitze …
Rezepte / Schwein / Dutch Oven
Kreolisches Kachelfleisch aus dem Dutch Oven
Hervorragend passen Kreolisches Kachelfleisch und Dutch Oven zusammen. Mit dem Dopf arbeiten ist auch sehr einfach, denn hier muss man nicht penibel auf die Mengenangaben …