Sloppy Joe

Sloppy Joe Sloppy Joe ist ursprünglich ein Imbiss aus Amerika, bei dem eine Hackfleischsauce auf einem Burger-Bun serviert wird. Ursprüngliche Zutaten sind Rinderhack, Zwiebeln, Gewürzen und Tomaten. Das Gericht wurde erstmals in der gleichnamigen Bar in Florida serviert. Heute gibt es viele Abwandlungen im Rezept und der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. So habe ich mir auch […]

Kürbis mit Hackfleisch

Kürbis mit Hackfleisch Da nun langsam der Herbst bei uns Einzug hält, dürfen herbstliche Gerichte nicht fehlen, wie z.B. Hokaido Kürbis gefüllt mit Hackfleisch. Das Schöne dabei ist, dass er so einfach zuzubereiten ist. Zutaten & Zubereitung Hokaido Kürbis (pro Person rechne ich einen Halben) ca. 500-600g Hackfleisch (ich nehme immer Rind) 2 Packungen Mini-Mozzarella […]