Erstes Brisket

Erstes Brisket Brisket stand endlich auf dem Plan. Freunde mussten als Versuchskaninchen herhalten. Nach langem Suchen durch verschiedene Rezepte für Rubs und Mops habe ich mich für Folgendes entschieden: Zutaten Texas Rub: 10 EL Paprika (edelsüß oder geräucherten “La Vera”) 6 EL grobes Meersalz 6 EL brauner Zucker 4 EL Knoblauchgranulat 4 EL Zwiebelgranulat 2 […]